Требования и обязанности |
- Опыт работы в аналогичной должности
- Знание 1С
Знание программ 1С: Ресторан, R-keeper, ArchiDelivery
Руководство производственной деятельностью ресторана. (120 посадочных мест + летняя терраса — 80 мест) более 100 номеров в гостинице
Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства. совершенствование организации производственного процесса
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Организация учета, составление отчетности о производственной деятельности
Участие в разработке концепции, продвижении бренда и стратегии развития ресторана
|
ID вакансии RDW.RU: 2964603
Вакансия в архиве
Дата создания вакансии: 02 августа 2017